Jumat, 18 Agustus 2017 - 20:25:16 WIB
Soto Ayam Lamongan
Diposting oleh : Administrator
Kategori: Makanan Berat - Dibaca: 548 kali

Soto lamongan Siapa yang tak kenal dengan menu masakan yang sangat terkenal dari lamongan
ini, Soto lamongan merupakan makanan kas dr Lamongan Jawa Timur yang sudah ada
sejak lama.

Soto sangat cocok dan enak dihidangkan saat masih hangat dengan potongan lontong,
dengan kuah yang gurih dan aroma bumbu rempahnya sangat menggoda selera dijamin
akan menambah nafsu makan anda semua.

kami akan mengulas bagaimana cara memasak serta bahan-bahan yang dibutuhkan
berikut kami berikan resep masakan Soto Lamongan

Siapkan bahan-bahan

-satu ekor ayam kampung atau bisa juga ayam negeri
- 2 liter air
-3 butir cengkeh
-2 batang serai dimemarkan
-5 lembar daun jeruk
-2 lembar daun salam
-7 siung bawang putih
-5 siung bawang merah
-3cm jahe
-3cm kunyit
-2cm lengkuas
-5 butir kemiri
-1/2 sdm merica bubuk
-1,5 sdm ketumbar bubuk

Untuk pelengkapnya

-5 Buah Lontong atau bisa juga pakai nasi
- Bihun celupkan di air yang mendidih hingga lunak dan tiriskan
- 5 butir telur yang sudah direbus
- 500 gr kecambah yang sudah di bersihkan dan rendam dalam air panas lalu tiriskan
- 500 gr kol
-1 ikat seledry di iris kecil-kecik
- jeruk nipis di potong-potong secukupnya

langkah-langkah yang harus dilakukan

rebus air dan masukan ayam hingga air mendidih, sambil menunggu rebusan ayam kita
buat bumbu rempahnya haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas,
kemiri.

tumis bumbu halus tersebut dan tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan cengkeh
tumis hingga baunya harum. masukan bumbu tumis kedalam rebusan ayam dan masak
hingga ayam matang dan empuk.

jika ayam sudah matang angkat dan tiriskan, lalu ayam di suwir-suwir sisihkan
untuk isian soto.

untuk penyajianya siapkan isian lainya yaitu mie soun, ayam yang sudah di suwir,
telur rebus, kecambah daun seledri dan tuang kuah sotonya tak lupa juga taburi
bawang merah yang sudah digoreng sebelumnya.


nah kl sudah semua tinggal di hidangkan bersama lontong atau nasi putih, yang suka
pedas bisa tambahkan sambal, jeruk nipis, dan kecap dijamin nikmat rasanya.




4 Komentar :

judi bola
01 Mei 2018 - 23:34:51 WIB

mantap info webnya bos
poker indonesia
06 September 2018 - 15:34:21 WIB

Informasi yang bagus sekali, blog yang menarik
Slot Online Uang Asli
05 Oktober 2018 - 20:54:52 WIB

Informasi yang sangat bagus gan, tolong informasinya ditambah lagi ya :D
Dadu Online Uang Asli
05 Oktober 2018 - 20:58:21 WIB

Mantab gan, terus tambah artikelnya ya biar gk bosan para pengunjungnya :D
<< First | < Prev | 1 | Next > | Last >>
Isi Komentar :
Nama :
Website :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)